CLIMAMAT ALPAS

Trocknen, Räuchern
& vieles mehr

Der CLIMAMAT ALPAS von VEMAG ANLAGENBAU ist ein klimatisierter Lager- und Nachreiferaum, der individuell auf Ihre Kundenbedürfnisse zugeschnitten ist. Der Lagerraum ist speziell auf die geringere Wasseraktivität Ihrer Produkte in der Nachreifephase ausgelegt und damit mit geringeren Investitionskosten verbunden. Die Gleichmäßigkeit Ihrer Produkte wird maßgeblich durch die Luftströmungsverhältnisse bestimmt. Unser CLIMAMAT ALPAS ist die perfekte Anlage, um den Prozess sicher und reproduzierbar zu beherrschen.

Technik/ Benefits

Nach der Vorreifung Ihres Rohprodukts mit z.B. 3 % Wasserabgabe pro Tag, bietet der CLIMAMAT ALPAS mit gleichbleibenden Luftzuständen und einer hohen Luftfeuchtigkeit im Raum die ideale Umgebung für die Nachreifung mit z.B. 1-1,5 % Trocknungsrate pro Tag. Aufgrund der dynamischen Luftführung ist eine konstante, gleichmäßige Oberflächenabtrocknung ohne jedwede Schimmelbildung gewährleistet. In Kombination mit der exakt einstellbaren Luftfeuchtigkeit im Raum trocknet Ihr Premium-Produkt stetig und energiesparend ab, ohne dabei einen Trockenrand zu entwickeln.

Wir bieten Ihnen zwei unterschiedliche, an das jeweilige Produkt und die Raumabmessungen angepasste Luftführungslösungen im Raum: Den mit Textilschläuchen ausgestatteten CLIMAMAT TEXTILE und das horizontale Edelstahlsystem CLIMAMAT ALPAS. Je nach Bedarf, Größe und Kundenwunsch sprechen wir eine Empfehlung aus, passen die Anlage individuell an Ihr Gebäude an oder planen gemeinsam den Neubau. Unser aktuell größter Klimalagerraum umfasst über 550 Wagen.
Beim Einsatz des Edelstahl- Horizontalsystems kommt neben dem geringeren Verschleiß vor allem der geringere Handlingaufwand für die Reinigung gegenüber des Textilsystems zu tragen. Während sich der CLIMAMAT TEXTILE für besonders breite oder mit Einbauten versehene Räume eignet, empfehlen wir Ihnen den CLIMAMAT ALPAS bei großen Raumhöhen mit hoher Beladung und Produkten mit starker Wasseraktivität und damit einhergehender hoher Eintrocknung.

LEISTUNGSMERKMALE

  • Individuelle Anpassung der Anlagenleistung an den Produktzustand optimieren Ihren Trocknungsprozess
  • Je nach Luftkondition regelt die Anlage automatisch und stufenlos den Umluftvolumenstrom und die zugegebene Frischluftmenge
  • Die Produktqualität hinsichtlich Aroma, Farbe, Konsistenz und mikrobieller Stabilität wird deutlich verbessert
Klimatisierter Lager- und Nachreiferaum - VEMAG ANLAGENBAU