AEROMAT

Trocknen, Räuchern,
Brühen & vieles mehr

Der VEMAG ANLAGENBAU Allrounder AEROMAT ist die perfekte Lösung für verschiedenste thermische Behandlungsarten Ihres Premium-Produkts. Die kombinierte Anlage bietet neben Grundfunktionen wie dem Röten, Trocknen, Räuchern, Brühen und Garen auch optionale Zusatzfunktionen wie Kalträuchern, Backen oder Kühlen. Unabhängig davon, wie Sie Ihr Produkt thermisch behandeln möchten, der VEMAG ANLAGENBAU AEROMAT liefert jederzeit optimale und reproduzierbare Produktergebnisse.

Technik/ Benefits

Um ein Spitzenprodukt in gleichbleibender Qualität sowie kürzester Prozesszeit zu gewährleisten, müssen in der Kammer die gleichen klimatischen und strömungstechnischen Bedingungen herrschen. Das zentrale Luftaufbereitungsaggregat konditioniert die Luft, sorgt zuverlässig für ein konstantes Klima in der ganzen Kammer und vermeidet die Entstehung von „Hot- und Coldspots“.

Der Radialventilator wälzt das gesamte Kammervolumen mehrmals pro Minute in prozessangepassten Intervallen um und garantiert auf diese Weise perfekte Produktergebnisse. Zusätzlich sorgt das bewährte und stetig optimierte Wechselklappensystem für eine dynamische Luftzirkulation am Produkt, wodurch eine höhere Gleichmäßigkeit erzielt wird.

Merkmale:

  • Starke Verkürzung der Prozesszeiten
  • Gleichmäßige Produktfarbe auf dem gesamten Wagen
  • Für eine Vielzahl verschiedener Produkte geeignet – hängend und liegend

Diese Varianten sind bei dem AEROMAT möglich

  • AEROMAT PET – für das Trocknen von Tierfutter
  • AEROMAT F – für das Trocknen und Räuchern von Fisch
  • VEMAG ANLAGENBAU. Die bewährte und zuverlässige Technik des AEROMAT wird individuell nach Ihren Wünschen, Bedürfnissen und Platzkapazitäten um ein vollkontinuierliches Transportsystem ergänzt.
Aeromat Raucherzeuger - VEMAG ANLAGENBAU