AEROMAT COOL

Kombinierte Wasser-Luft-Kühlung
& vieles mehr

Der VEMAG ANLAGENBAU AEROMAT COOL ist die erste Wahl zur kombinierten Wasser-Luft-Kühlung. Wurst, Fleischwaren, Fisch und weitere geeignete Lebensmittel werden mittels Duschwasser und Luft unmittelbar nach der Heißbehandlung schonend und gleichmäßig auf die gewünschte Kerntemperatur gekühlt. Dabei läuft der kritische Abkühlbereich zwischen 40°C und 15°C besonders schnell und einheitlich und ermöglicht ein sofortiges Verpacken der Ware. Das schnelle Kühlverfahren mit seinem intensiven Luftstrom erhöht Ihre Umschlagshäufigkeit, senkt den Gewichtsverlust und verbessert Frische, Aroma und Haltbarkeit.

Technik/ Benefits

Die Luftumwälzung mit einem energiesparenden Lüfter, einer Wechselklappe und geschweißten Einblaskanälen sorgt für eine optimale Durchströmung der Wagen. Intensiver Luftstrom und leistungsstarker Wärmetauscher sorgen für das hocheffiziente Kühlverfahren des AEROMAT COOL, die dabei entscheidend Ihre Produktionszeiten verkürzt. Optimierte Düsen und Intervallduschen senken Ihren Wasserverbrauch. Die solide Konstruktion aus geschäumten Wandelementen sorgt für eine besonders gute Isolation. Wärmeverluste werden somit auf ein Minimum reduziert.

LEISTUNGSMERKMALE

  • Gleichbleibende Kerntemperaturen unabhängig vom Produktdurchmesser
  • Für hängende und liegende Produkte
  • Alle kundenspezifischen Anforderungen werden erfüllt
AEROMAT COOL von VEMAG ANLAGENBAU