Thermo-Verbund-Anlage

Die Thermo-Verbund-Anlage ist die optimale Kombination aus VEMAG ANLAGENBAU Heißräucher- und Kochanlage mit der Intensivkühlanlage.

Man spricht hier auch von einem halbkontinuierlichen System. Mittels eines integrierten Transportsystems werden die Rauchwagen automatisch aus der Wärmezone in die Kühlzone und anschließend aus der Anlage befördert.

Die Thermo-Verbund-Anlage kommt bei Brüh- und Kochwurstprodukten sowie Kochpökelwaren zum Einsatz. 

Leistungsmerkmale

  • Sehr gute Energieeffizienz
  • Absolute Gleichmäßigkeit der Prozesse & Produkte
  • Hohe Automatisierung & hohe Flexibilität
  • Bestechende Qualität
  • Hervorragende Hygiene