Halb- und kontinuierliche Anlagensysteme

AQUAMAT TWIN

Der AQUAMAT TWIN ist die Wasserbad-Anlage aus dem Hause VEMAG ANLAGENBAU, die sowohl zur Pasteurisierung verpackter Lebensmittel als auch zum Kochen und Kühlen von Fleischprodukten im Kunstdarm zum Einsatz kommt. Es besteht ebenfalls die Möglichkeit Gemüse, Kartoffeln oder Pasta im AQUAMAT TWIN zu kochen. 

AEROMAT VARIO PF

Das AEROMAT VARIO PF – System wurde speziell für die kontinuierliche Produktion von Fleisch- und Wurstwaren entwickelt. Es bietet - bei höchster Flexibilität in der Produktauswahl und minimalem Flächeneinsatz - die wirtschaftliche Lösung für hohe Fertigungskapazitäten durch die Kombination einer automatischen Be- und Entladung mit einem thermischen Batchprozess. 

AEROMAT VARIO ST

Das AEROMAT VARIO PF – System wurde speziell für die kontinuierliche Produktion von Fleisch- und Wurstwaren entwickelt. Es bietet - bei höchster Flexibilität in der Produktauswahl und minimalem Flächeneinsatz - die wirtschaftliche Lösung für hohe Fertigungskapazitäten durch die Kombination einer automatischen Be- und Entladung mit einem thermischen Batchprozess. 

Thermo-Verbund-Anlage

Die Thermo-Verbund-Anlage ist die optimale Kombination aus VEMAG ANLAGENBAU Heißräucher- und Kochanlage mit der Intensivkühlanlage.
Man spricht hier auch von einem halbkontinuierlichen System. Mittels eines integrierten Transportsystems werden die Rauchwagen automatisch aus der Wärmezone in die Kühlzone und anschließend aus der Anlage befördert.