Auftauanlage
In der Auftauanlage wird Tiefgefrorenes, zum Beispiel Fleisch, Fisch und Geflügel – offen oder verpackt – wirtschaftlich und sicher mittels Luft aufgetaut. Eine Befeuchtung mit Dampf statt Wasser vermeidet zusätzlichen Keimeintrag.
Eine kontrollierte Prozessführung mittels Intervall-, Temperatur- und Umluftautomatik in Abhängigkeit von der Oberflächentemperatur garantiert ein optimales Auftauergebnis.
Optional kann die Anlage auch als Lagerraum genutzt werden.
Leistungsmerkmale
- Sehr gute Energieeffizienz
- Hohe Flexibilität
- Bestechende Qualität
- Hervorragende Hygiene