Anwendungen
Für die wirtschaftliche Veredelung von Brühwurst, wie z.B. feine und grobe Brühwurst, Würstchen und Bratwurst, bietet VEMAG ANLAGENBAU modernste Anlagensysteme zum Umröten, Trocknen, Räuchern, Kochen, Brühen, Garen und Kühlen.
Für die reproduzierbare Herstellung von Rohwurst und Rohpökelwaren, wie z.B. schnittfeste und streichfähige Rohwurst, Roh- und Schwarzwälder Schinken, bietet VEMAG ANLAGENBAU individuelle Klimareifeanlagen zur Vor- und Nachreifung sowie zur Lagerung.
Für die rationelle Verarbeitung von Kochwurst und Kochpökelwaren, wie z.B. Leberwürste, Leberpasteten und Kochschinken, bietet VEMAG ANLAGENBAU wirtschaftliche Lösungen zum Kochen und Kühlen.
Für die effiziente Veredelung von Räucherfischprodukten, wie z.B. Lachs, Aal, Makrele oder Forelle, bietet VEMAG ANLAGENBAU optimale Anlagen zum Trocknen und Räuchern.
Für schonendes und zugleich hygienisches Auftauen von Fleisch, Fisch und Geflügel oder auch non-meat Produkte, wie z.B. Obst oder Gemüse, bietet VEMAG ANLAGENBAU Auftauanlagen individuell angepasst an die Bedürfnisse unserer Kunden.
Für die zuverlässige Reifung von Käseprodukten, wie z.B. Hart-, Schnitt- und Weichkäse, bietet VEMAG ANLAGENBAU die perfekte Anlagentechnik.
Für ein kontrolliertes Abkühlen von Brotlaiben direkt im Anschluss nach dem Backen, bietet VEMAG ANLAGENBAU optimale Kühl- und Lagerräume.
Virtual Showroom
Neueste Produktentwicklungen ständig aktualisiert finden Sie in unserem VIRTUAL SHOWROOM
© 2010
VEMAG ANLAGENBAU GMBH
Weserstraße 32
D-27283 Verden
Tel.: +49 4231 777 7
Fax: +49 4231 777 868
